サツマイモ（ヒルガオ科） 5月中旬から６月中旬
連作障害少ない（１～２年は避ける） 収穫まで５か月
苗を植え付け２週間に 高さ30ｃｍの畝をつくり、石灰を撒き耕す。
1週間前に堆肥、化学肥料（窒素少な目 芋用）、草木灰（硫酸カリ）を全面堆肥にして、
透明マルチを張る
畝の中央に３０～４０ｃｍ間隔で径１.５ｃｍ深さ20ｃｍ角度45度の植穴をあける。
から３～４節目まで埋まるように斜めに苗を植える
たっぷりと水やりする。
植えつけ1週間に乾燥が続くようなら水やりする。
除草はこまめにする。
基本的には追肥はしない 葉色が淡い場合は追肥する。
植え付け準備 5/10～5/20
植え付け10日前に1㎡当たり50ｇの芋専用肥料（多すぎは厳禁） 石灰は不要
黒マルチをかける
植え付け 5/20～5/31
葉数５枚ほどの葉色の濃い苗を選び定植前日に給水させる
深さ6ｃｍ程に植え付け たっぷり水を与える
45度に斜めに植える
雑草除去 6/1～7/20 除草は徹底する 定植前に除草剤を使うのも良い
畑の外に伸びたつるは切るか返す
収穫 9/10～10/20 晴天が3日ほど続いた土が乾燥した時が良い
金時系、紅あずまが作りやすい
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