ゴーヤ（ウリ科） ５～６月に植える ３か月で収穫
連作障害あり
1. ２週間前に石灰で消毒し耕します
2. １週間前に牛糞、化学肥料、ヨウリンを与え耕します。
黒マルチをする
3. ２ｍの支柱を立てる 補強して園芸用ネットを張り、ひもで支柱に留める
4. ６０ｃｍ間隔で植える
苗から少し離れたところに長さ50ｃｍ程度の支柱を斜めに立て、
茎をひもで留める
水をたっぷりと与える。
5. 本葉7～8枚で親ヅルの先を切る。
6. 植え付けの２週間毎にマルチをはがして化学肥料を30ｇ追肥
7. 花が咲くと受粉させる
8. 開花後２０日～25日で収穫
野菜づくり大全 藤田智 より
2026年6月19日
ホームセンターで野菜の苗を見ていたらゴーヤがあって、1本だけ植えてみようと思いました。
玉ねぎを収穫してあった場所が空いていたので1本分だけ土づくりしました。
急遽思いついて、時期も遅かったので、有機石灰、牛糞、化学肥料、ようりんをすべて撒いて、土を耕し、支柱を立ててネットもかけました。
2026年6月26日
ゴーヤの苗を購入してきた。
先週は、いろんなところで売っていたけど、今日はどこにも売っていなかった。
ホームセンタームサシで「あばしゴーヤ」という品種217円が1本だけ残っていました。
沖縄の伝統的な在来種で、ずんぐりと太く丸みを帯びた形 で、耐暑性にすぐれ、生育は旺盛で作りやすく、次々と着果する品種だそうです。
1株で20～30個の実をつけるそうです。
本当は苦みが少ない品種が欲しかったけど、仕方ないです。
「あばしゴーヤ」の育て方は
水切れには注意が必要です。
本葉が5～6枚になったら摘芯を行い、子ヅルを伸ばしていきます。
実が付きはじめたら、2週間に一度追肥を行います。
実が深緑の間で20㎝～30㎝の長さになったら収穫
2026年6月27日
ゴーヤを植えた。
長さ50ｃｍ程度の支柱を斜めに立て、茎をひもで留めた。
ひもを結ぶときに、先端が切れてしまいました。
本葉はすでに5枚以上あるので大丈夫だと思います。
2026年7月5日
ゴーヤの花が咲いた。
2026年7月16日
地表に這うように伸びた茎を、ネットに固定して上に伸びるようにした。
2026年7月19日
花のつぼみが、あちこちに付いてきました。
随分成長してつるが伸びてきました。
2026年7月23日
今年は猛暑なので水やりを毎日しています。
2026年8月5日
ゴーヤは１本しか植えていないのに、ずいぶん大きくなりました。
小さい実がなっていました。
2026年8月6日
追肥しました。
2026年8月7日
4個ほど実がなっていました。
2026年8月9日
ゴーヤの育て方を改めて見てたら、
本葉7～8枚で親ヅルの先を切る。
植え付けの２週間毎に30ｇ追肥。
花が咲くと受粉させる。
開花後20日～25日 15〜20cmで収穫。
どれもやってなかった。
とりあえず、明日、花の受粉と親ヅルの先を切るをしようと思います。
2026年8月10日
親ヅルの先を切った。
2個 初収穫した。葉がぼうぼうで、きゅうりより実を見つけるのが大変です。
花の受粉もした。花はたくさん咲いていた。
2026年8月12日
隠れた場所に大きな実がありました。
1本でちょうど良いペースで実がなっています。
2026年8月16日
ゴーヤが毎日収穫できるようになって、同じ調理では飽きるので、いろんな料理を試してみました。
どれも、とても美味しいです。
ゴーヤの甘酢漬け https://syun.info/ryouri/cat3/post-513.html
ゴーヤの白ダシ浸け https://syun.info/ryouri/cat3/post-508.html 
ゴーヤの佃煮 https://syun.info/ryouri/cat/post-331.html
ゴーヤのおかか炒め煮 https://syun.info/ryouri/cat3/post-509.html
ゴーヤーと油揚げのおかか煮 https://syun.info/ryouri/cat/post-511.html
2026年8月23日
追肥しました。
2026年8月25日
久しぶりで3個収穫できた。
葉は元気だけど、実がなかなか大きくならないし、小さい実も、ほとんど見当たりません。
茎の離れたところにも追肥しておいた。
せっせと受粉もした。
2026年8月30日
ゴーヤの受粉について調べたら、ゴーヤの花って雄花と雌花があって、実がなるのは雌花だけだという事を知りました。
雌花が咲いたら、雄花をくっつけて受粉させるのが良いそうです。
雌花は花と茎の間に小さな実が付いているそうです。
気を付けて花を調べてみましたが、地を這って離れたところに咲いている花の１つだけ雌花でした。
雄花を１つ摘んで受粉しました。
当分、収穫はできなさそうです。
2026年9月2日
小さな実がありました。
雌花も１つありました。
2026年9月5日
追肥しました。
2026年9月8日
実が少しづつ成長してきましたが、成長は遅いような気がします。
先日見つけた雌花が見当たりません。
2026年9月10日
実が少しづつ成長してきましたが、成長は遅いような気がします。
花の落ちた雌花（ゴーヤの赤ちゃん）を4個見つけました。
2026年9月12日
全然気がつかない土のすぐ上のところに食べごろの実がなっていました。
2026年9月13日
全然気がつかないところに食べごろ以上の大きな実がなっていました。
ちなみに先日見つけた花の落ちた雌花（ゴーヤの赤ちゃん）4個は探したけど見つかりませんでした。
本当にゴーヤは宝探しのような感じです
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