シソ（シソ科） ５月下旬から7月
連作障害少ない、1～2年は避ける。
1 種まき前2週間に 消毒のため列幅60ｃｍに石灰を撒く（1㎡位に200ｇ）
良く耕して（耕す深さは20～30ｃｍ）表面をならす
1週間放置する
2 土をふかふかにするため堆肥（1㎡位に2ｋｇ）をまく
肥料をまく（1㎡位に100ｇ）を入れる
耕す
表面をならす
外側の土を内側に入れて盛り上げる
表面をならす
1週間放置する
3 ２０～３０ｃｍ間隔で植穴を開けジョウロで穴に水を注ぐ。
4 水が引いたら苗を植え付け水をやる。
植え付け２週間後と１か月後に化成肥料３０g/㎡（１株なら１０ｇ）をまき土寄せする。
5 植え付けの４０日後からハサミで切り取れる
6 収穫を始めたら、１か月に２度、化学肥料を３０g/㎡（１株なら１０ｇ）をまき土寄せする。
野菜づくり大全 藤田智 より
追肥 6/1～6/10 草丈が20ｃｍの時 1㎡5ｇ程度
収穫 7/1～7/31 葉が10枚以上で収穫
北陸の野菜づくり 東保之 より
2025年5月23日
野生の赤紫蘇を移植した畑の余裕がある部分に青紫蘇を１本植えました。
ジャベルで穴を掘って、水をたっぷり入れて、水がひいた時に穴の底に化学肥料をまいて、ポットから出した苗を入れて、化学肥料を加えた土を寄せて、水をたっぷり与えました。
2025年6月12日
ちょっと大きくなってきました。
2025年6月17日
化学肥料（NPK ８：８：８）を10ｇほど撒いて土で埋めました。
2025年6月22日
成長してきました。
紫蘇は、水やりは乾燥した時のみということなので、しばらくは水やりを控えようと思います。
2025年6月29日
青紫蘇の草丈が４０ｃｍになったので、真ん中の茎を下から4節残して収穫しました。
追肥しました。
化学肥料（NPK ８：８：８）を撒いて土と混ぜ合わせました。
2025年7月12日
追肥しました。
化学肥料（NPK ８：８：８）を撒いて土と混ぜ合わせました。
2025年7月23日
2度目の収穫をしました。
2025年7月25日
追肥をしました。
2025年7月30日
大きい葉を選んで20枚収穫しました。
青紫蘇は1本しか植えなかったけど、随分重宝しています。
2025年8月9日
追肥をしました。
2025年8月19日
青紫蘇の挿し木をしてみました。
2025年9月3日
青紫蘇の挿し木から根が全く生えてきません。
2025年9月6日
追肥をしました。
2025年9月15日
青紫蘇の挿し木から根が全く出てきませんでした。
青紫蘇の葉がシワシワになってきたので収穫して大葉味噌にしました。
2025年9月21日
追肥をしました。
2025年10月4日
追肥しました。
2025年10月14日
花のつぼみがいっぱいついています。
2025年10月18日
追肥しました。
2025年11月1日
追肥しました。
2025年11月16日
追肥しました。
2026年6月13日
青紫蘇らしき植物が生えてきました。
あちこちに、ぽつりぽつり生えていたので、移植して1か所に集めました。
2026年6月27日
追肥しました。
2026年7月8日
随分離れた場所に青紫蘇がりっぱに成長しているのを、あちこちで見つけた。
凄く日当たりの悪い端っこだったので気が付かなかった。
少し収穫した。
2026年7月23日
今年は猛暑なので水やりを毎日しています。
2026年7月24日
追肥しました。
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