俊のきまぐれ料理

おかかと大葉の混ぜご飯

2026年7月18日

ごはん　お茶碗１杯　150ｇ
大葉　2枚
かつお節　1/2袋(2g)
しょうゆ　小さじ1/2
ごま油　小さじ1/2
白いりごま　小さじ1/2
塩　少々（好みで）

1　大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

2　ボウルにかつお節、しょうゆ、ごま油、白いりごまを入れて混ぜる。

3　ごはん、大葉を加えて、切るように混ぜる。

美味しいのですが、インパクトが少なかったです。

大葉の量を増やして、ワサビを加えて食べたけど、あまり変化は無かったです。

ごはん　お茶碗１杯　150ｇ
大葉　3枚
かつお節　1/2袋(2g)
しょうゆ　小さじ1/2
ごま油　小さじ1/2
白いりごま　小さじ1/2
塩　少々（好みで）
わさび　少々

2026年7月19日

別のレシピで作ってみました。

ごはん　お茶碗1杯　200ｇ
ごま油　小さじ1強
塩　少々（好みで）

大葉　5枚
しょうゆ　小さじ1.5
白ダシ　小さじ3/4

かつお節　1/2袋(2g)
白いりごま　小さじ1
わさび

1　大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

2　ご飯とごま油と塩を混ぜる

3　大葉に醤油・白ダシを入れてレンジで500w1分

4　2と3を混ぜて　かつお節、白いりごま、わさびを入れて混ぜる。

今までで一番美味しかったけど、紫蘇の香りはあまりしなかったし、紫蘇どうしがくっついて固まってしまいました。

2026年7月19日

ごはん　お茶碗1杯　200g
ごま油　小さじ1.5
塩　少々（好みで）小さじ1/5

大葉　4枚
しょうゆ　小さじ1
白ダシ　小さじ1/2

かつお節　1/2袋(2g)
白いりごま　小さじ1.5

1　大葉は軸を切り落とし、千切りにする。
2　ご飯とごま油と塩を混ぜる
3　醤油、白ダシを入れてかきまぜる
4　大葉、かつお節、白いりごまを入れて混ぜる。



今回が一番美味しいと感じました。