俊のきまぐれ料理

チキンのワインミルク煮　　3人分

鶏肉(もも)　　450g
小麦粉　大さじ２.５
塩コショウ　　適量
サラダ油　　大さじ２

玉ネギ　　120ｇ　　スライス
バター　20ｇ

じゃがいも(中)　　1.5個　　100g
ニンジン　80g
オニオンソテー　50g
トマト　60ｇ　　みじん切り

A.　牛乳　　150cc
A.　水　　150cc
A.　赤ワイン　　150cc
A.　塩　　小さじ１
A.　砂糖　　少々
A.　にんにくチューブ　　4ｃｍ
A.　鷹の爪　　1/２本

1.　とりももはフォークで穴をあけて塩コショウして小麦粉をまぶす

2.　フライパンにサラダ油を熱し両面を焦げ目つく程度に焼く

3.　玉ねぎはバターで炒め鍋底に敷く

4.　ジャガイモは、皮を剥き、6つに切る
　　ニンジンは、皮を剥き、8つに切る
　　トマトはみじん切りする。



5.　材料を全部入れ
　　　クッキングプロ　加圧調理　１０分加熱



6.　味見して、必要に応じて塩を加え、５分ほど煮詰め

汁がさらさらし過ぎでした。
水は減らした方が良さそうです。