俊のきまぐれ料理

リンゴとさつまいもの重ね煮

さつまいも　　300g
りんご　　　　小1個　230g
干しブドウ　好み
バター　　　　８g
砂糖　　　　　小さじ2
レモン汁　大さじ1
水　大さじ１
ハチミツ少々
シナモン

1.　さつまいもは縞に剥いて3ｍｍの厚さのいちょう切りにする。
　　　さつまいもは水にさらす
2.　りんごは皮をむいて６つ切りにしての3ｍｍ厚さのいちょう切りにする。
りんごは塩水につける



3. 底にバターを塗り、鍋に1、2の順に入れて、シナモン以外のもの全部入れる
　　　ホットクックのメニューに
　　　　番号130　りんごのコンポート
　　　　番号507　さつまいもとリンゴのレモン煮　　４５分

4.　仕上げにシナモンをかける

番号507　さつまいもとリンゴのレモン煮　はダウンロードが必要だったので
番号130　りんごのコンポート　　で作った。

かき混ぜるが入った煮るだったせいか、リンゴが一部溶けてしまった。
味も甘さがもっと欲しい感じだった。

次回は次の条件で作ることにします。

さつまいも　　300g
りんご　　　　小1個　230g
干しブドウ　好み
バター　　　　８g
砂糖　　　　　大さじ3
レモン汁　大さじ1
水　50cc
ハチミツ少々
シナモン

水100ccと砂糖小さじ1の選択もあり

1.　さつまいもは縞に剥いて１ｃｍの厚さのいちょう切りにする。
　　　さつまいもは水にさらす
2.　りんごは皮をむいて4つ切りにしての1ｃｍ厚さのいちょう切りにする。
　　　りんごは塩水につける
3.　底にバターを塗り、鍋に1、2の順に入れて、シナモン以外のもの全部入れる
　　　ホットクック　手動で作る　無水でゆでる　 20分
4.　仕上げにシナモンをかける