俊のきまぐれ料理

生クリームでホイップ

他の料理で生クリームを購入したけど、余ったので、ホイップにして食べることにしました。

氷水を入れる大きめのボウルと、生クリーム用の小さめの金属製のボウルを用意しました。

生クリーム（乳脂肪43％）　115g
グラニュー糖　8.5g

1.　大きいボウルに水と氷を入れる

2.　小さいボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて、氷と水が入った大きいボウルに重ねる。



3.　電動ハンドミキサーの高速回転で、途中様子を見ながら希望の硬さになるまで混ぜます。




とても美味しいホイップクリームになりました。

ラムレーズンが余っていたので、ホイップクリームに加えて食べました。
とても美味しかったです。