俊のきまぐれ料理

ミートドリア　2人分

あたたかいごはん　お茶碗2杯(300g)
ピザ用チーズ　適量
パセリ　少々

ミートソース
合挽き肉　150g
玉ねぎ　1/2個
にんじん　1/3本
おろしにんにく　小さじ1
カットトマト缶　1/2缶
ウスターソース　小さじ2
コンソメ　小さじ1
砂糖　小さじ1
塩　小さじ1/3
黒こしょう　少々

ホワイトソース
有塩バター　20g
薄力粉　20g
牛乳　150cc
塩こしょう　少々
コンソメ　小さじ１弱

1　玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
2　耐熱容器にミートソースの材料を入れる。
3　混ぜて、ふんわりとラップをし600Wのレンジで4分加熱する。一度取り出して混ぜ、600Wのレンジで4分加熱する。
4　フライパンにバターを入れて弱火で熱し、バターが溶けたら薄力粉を入れてよく混ぜる（1〜2分程度）。
5　牛乳とコンソメを入れて、混ぜながらとろみをつける。 火を止めて、塩こしょうを入れて味を整える。
6　耐熱容器にごはんを盛り付け、ミートソース、ホワイトソース、ピザ用チーズをのせ、電子レンジで加熱。
　　（角皿下段　オートメニュー　グラタン　電子レンジの機種 東芝ER-RD7）
　　　15分で終わります。
　　　　手動の場合は250℃のオーブンで13～14分
7　乾燥パセリをかけます。

参考
https://delishkitchen.tv/recipes/154257535258329491

2024年6月13日

ひき肉がたくさん余っていたので、ミートソースは多めに作って余った分は冷凍保存することにしました。
御飯は多めで作りました。。

ミートドリア　１人分

あたたかいごはん　お茶碗１杯(175g)
バター　10ｇ
塩コショウ　少々

ピザ用チーズ　15ｇ

ミートソース
合挽き肉　1人分75g      今回２００ｇ
玉ねぎ　1人分1/4個（50ｇ）　今回１３０ｇ
にんじん　1人分1/6本（25ｇ）　今回６０ｇ
チューブにんにく　1人分2ｃｍ　　今回５ｃｍ
カットトマト缶　1人分1/4缶　　今回３/４缶
ウスターソース　1人分小さじ1　　今回大さじ１弱
コンソメ　1人分小さじ1/2（キューブ1/4個）　今回はキューブ3/4個
砂糖　1人分小さじ1/2　　今回は小さじ１強
塩　1人分小さじ1/6　　今回は小さじ１/２弱
黒こしょう　少々

ミートソースの余ったのは冷凍
余ったトマト缶は冷凍

ホワイトソース
有塩バター　10g
薄力粉　10g
牛乳　75cc
塩こしょう　少々
コンソメ　小さじ１/2（キューブ１/４個）

1　玉ねぎ、にんじんはフードプロセッサーでみじん切りにする。




2　ミートソースの材料を全部混ぜて、ホットクック　自動混ぜる　ミートソース（35分程度）
　　終了後５分煮詰める




3　フライパンにバターを入れて弱火で熱し、バターが溶けたら薄力粉を入れてよく混ぜる　　（1分から2分）
    　牛乳とコンソメを入れて、混ぜながらとろみをつける。
　 　火を止めて、塩こしょうを入れて味を整える。



4　耐熱容器にごはんを盛り付け、バターと塩コショウを加えて混ぜる。
　　ミートソース、ホワイトソース、ピザ用チーズをのせ
　　電子レンジ（角皿下段　オートメニュー　グラタン　 東芝ER-RD7）で加熱。　　
　　１５分程度で終了しました。
　　手動の場合は250℃のオーブンで13～14分






御飯がバターの味が効いていて、とても美味しかったです。
御飯を多めにしたので、ホワイトソースも多めにした方が良かったです。


2024年7月7日

前回に作ったミートソースを使って、前回に気づいた事を基にミートドリアを作りました。

ミートソースドリア風　1人前

ごはん (温かいもの)　200g
有塩バター　15g
コンソメ顆粒　小さじ1（１/２個）

ミートソース　160g
ピザ用チーズ　50g

ホワイトソース
有塩バター　15g
薄力粉　15g
牛乳　150cc
コンソメ　小さじ１　キューブ１/２個　　　

1.　温かいごはんに有塩バターとコンソメ顆粒を加え、よく混ぜ合わせます。

2.　フライパンにバターを入れて弱火で熱し、
　　バターが溶けたら薄力粉を入れてよく混ぜる　　（1分から2分）
　　牛乳とコンソメを入れて、混ぜながらとろみをつける。

3.　耐熱皿に1をのせ、ミートソースをかけ、２のホワイトソースをかける。





4.　ピザ用チーズをかけ、２５０℃１３分、チーズが溶けるまで焼きます。
　　　予熱は１５分程度かかります。

とても美味しく出来ました。
満足です。

 

ミートソースが余ったので、ミートソースのピザを作りました。

ミートソース
合挽き肉　150g
玉ねぎ　1/2個
にんじん　1/3本
おろしにんにく　小さじ1
カットトマト缶　1/2缶
ウスターソース　小さじ2
コンソメ　小さじ1
砂糖　小さじ1
塩　小さじ1/3
黒こしょう　少々

1　玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
2　耐熱容器にミートソースの材料を入れる。
3　混ぜて、ふんわりとラップをし600Wのレンジで4分加熱する。一度取り出して混ぜ、600Wのレンジで4分加熱する。



ミートソースのピザ  

ミートソース　60ｇ
ピザ用チーズ　60ｇ
ベーコン　2枚
にんにく　１片　薄切
乾燥パセリ　適量

ピザ生地
薄力粉　50g
強力粉　50g
砂糖　小さじ1
塩　小さじ1/3
ドライイースト　小さじ1
オリーブオイル　小さじ1
水　60cc

1.　水60ccは耐熱容器に入れ、ラップをせずに600Wのレンジで20秒程加熱する。
　　ドライイーストを溶かして混ぜて、ピザの生地を混ぜ合わせる。

2.　フードプロセッサーMK-K81（高速、パンの羽根）に生地を入れて3分こねる。
　　羽根がからまわりしないように途中で止めたり動かしたりする。

3.　フードプロセッサー内で30分程発酵させる。

4.　まな板に打ち粉(強力粉:分量外:小さじ２程度)をして、生地をおく。
　　生地の上面にも打ち粉をまぶし、ガスを抜きながら指の腹
　（麺棒があれば麺な　お良い）で生地を直径20cmの大きさになるまでのばし、
　　ふちを作る。

5.　ミートソースを広くかけ、にんにく、ベーコンをのせる。

6.　ピザ用チーズをかける。

7.　電子レンジをオーブン220℃に予熱(7分程度)後角皿を下段に入れて18分加熱する。（オートで25ピザモードもあり）　　

8.　乾燥パセリを散らす



ミートソースは、もっと多い方が良さそうです。
トマトを入れた方が良さそうです。
加熱時間はもう少し短くても良さそうです。

とろ～りチーズ豆腐 1人分

業務用スーパーで１５０ｇの豆腐3個入りを６８円で購入しました。

絹ごし豆腐　150ｇ
ピザ用チーズ　20ｇ
オリーブオイル　大さじ１

黒胡椒　少々

1.　キッチンペーパーで軽く包み、200ｇの重しを乗せ、豆腐の水気を切る。

2.　1を器に入れてピザ用チーズをかけたら、ふんわりラップをして電子レンジ（600w）で2分加熱する。

3.　2にオリーブオイルをかけ、黒コショウをふりかける。



味が物足りないので塩をかけました。
それでも、好みの味ではありませんでした。

参考
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002350

2023年1月14日

パウンドケーキ用のステンレス製角型（８.６×１８×６.３ｃｍ）を１００円ショップのセリアで購入しました。



コスモスドラッグでベーキングパウダー（１０ｇ×３袋）１３８円で購入しました。



薄力粉　100ｇ
ベーキングパウダー　小さじ１
バター　90ｇ
砂糖　70ｇ
卵　２個
A レーズン　50ｇ
A ドレンチェリー　20ｇ
A オレンジピール　15ｇ
ブランデー　大さじ２

今回はAをレーズンだけにして85ｇで作ってみました。
ブランデーをやめてラム酒で作る事にしました.
レーズン85ｇは砂糖15ｇ、はちみつ20ｇ、ラム酒45ｇで２日間冷蔵保存しました。

1.　パウンドケーキ型にオーブンシートを敷く
　　シートは１枚で底と側面を敷けるように十字のシートを切り抜きます。




2.　薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるう



3.　レーズン85gを粗みじん切りして砂糖15ｇ、はちみつ20ｇ、ラム酒45ｇで２日間冷蔵保存しました。
4.　ボウルに、柔らかくしたバターと砂糖を入れ、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜ、卵を割りほぐし少しずつ加え混ぜる
5.　4に３を加え混ぜる

6.　5に2を加え、切るように混ぜ合わせる



7.　電子レンジのオーブン予熱あり１５０℃で予熱
8.　ケーキの型に6を入れて中央部に縦（長い方）にくぼみをつくる
9.　予熱終了後に8を角皿にのせて下段に入れ４５分でスタート
10.　焼きあがったら、網の上に出しオーブンシートを剥がして完全に冷ます

美味しかったです。
外側が少し硬かったので、焼く時間は、もう少し短くても大丈夫そうです。
砂糖は、もう少し多くても良さそうです。

2023年2月25日

チョコレート入りのパンドケーキを作ってみました。

薄力粉 120g
ベーキングパウダー　小さじ2/3
バター（無塩）又はマーガリン　120g
砂糖　120g
卵　2個
チョコレート（細かく刻む）　50ｇ
バニラビーンズまたはバニラエッセンス　3cmまたは3滴

 

1.　パウンドケーキ型にオーブンシートを敷く
　　シートは１枚で底と側面を敷けるように十字のシートを切り抜きます。
2.　薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるう



3.　ボウルに、電子レンジ600W１分で柔らかくしたバター（今回は有塩バターを使った）と砂糖を入れ、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。



細かく刻んだチョコレートと溶いた卵とバニラエッセンスを少しずつ加え混ぜる。



4.　3に2を加え、切るように混ぜ合わせる
5.　電子レンジのオーブン予熱あり１８０℃で予熱
6.　ケーキの型に4を入れて中央部に縦（長い方）にくぼみをつくる



7.　予熱終了後に6を角皿にのせて下段に入れ４０分でスタート
8.　焼きあがったら、網の上に出しオーブンシートを剥がして完全に冷ます

ちょっと焦げすぎでした。
１８０℃は温度が高すぎたのかもしれません。



焦げたところは固めでしたが、味は良く美味しかったです。

2024年5月25日

電子レンジでバナナとチョコレートのパウンドケーキを作ってみました。

薄力粉 140g
ベーキングパウダー　小さじ1
サラダ油　40g
バター　40ｇ
砂糖　100g
卵　2個

バナナ　２本　1本は１ｃｍの輪切り（12個分）　残りと1本はつぶす

バニラビーンズまたはバニラエッセンス　3cmまたは3滴

チョコレート　40ｇ

1.　パウンドケーキ型にオーブンシートを敷く

　　シートは１枚で底と側面を敷けるように十字のシートを切り抜きます。

2.　薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるう

3.　ボウルに、電子レンジ600W１分で柔らかくしたバター（今回は有塩バターを使った）とサラダ油と砂糖を入れ、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。　
　　つぶしたバナナと溶いた卵と、バニラエッセンスを少しずつ加え混ぜる。

4.　3に2を加え、切るように混ぜ合わせ、細かく切ったチョコレートも混ぜる

5.　電子レンジのオーブン予熱あり１７０℃で予熱

6.　ケーキの型に4を入れて、輪切りにしたバナナを並べて乗せる。



7.　予熱終了後に6を角皿にのせて下段に入れ４５分でスタート

8.　焼きあがったら、網の上に出しオーブンシートを剥がして等分する。
　　完全に冷ましてから食べる。



途中でボンって音がして、上の方が割れていました。
オーブンは４０分で良さそうです。

なんか、もちもちした食感でした。
３の順序を間違えて、バターとサラダ油と砂糖と薄力粉とベーキングパウダーを入れてから、ミキサーで混ぜたのが原因かもしれません。
チョコレートはパリパリとした食感は無かったです。チョコレートは無くても良さそうです。
バナナは上に乗せる必然性は感じませんでした。最初から全部つぶして入れたほうが良さそうです。
味は良かったです。

2024年6月1日

前回失敗したので、再び電子レンジでバナナとチョコレートのパウンドケーキを作ってみました。

薄力粉 100g
ベーキングパウダー　小さじ1

サラダ油　40g
バター　40ｇ
砂糖　100g

卵　１個
バニラエッセンス　3滴

バナナ　２本　200ｇ　フォークでつぶす
チョコレート　40ｇ　粗めに切る
ドライフルーツ（100円ショップで購入）　10ｇ

1.　パウンドケーキ型にオーブンシートを敷く
　　シートは１枚で底と側面を敷けるように十字のシートを切り抜きます。

2.　薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるう

3.　ボウルに、電子レンジ600W１分で柔らかくしたバター（今回は有塩バターを使った）とサラダ油と砂糖を入れ、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。　
　　溶いた卵と、バニラエッセンスを少しずつ加え混ぜる。

4.　3に2を加え、切るように混ぜ合わせ、つぶしたバナナと細かく切ったチョコレートとドライフルーツも混ぜる

5.　電子レンジのオーブン予熱あり１７０℃で予熱

6.　ケーキの型に4を入れて、中央に逆三角形のくぼみをつける。



7.　予熱終了後に6を角皿にのせて下段に入れ４０分でスタート

8.　焼きあがったら、網の上に出しオーブンシートを剥がして８等分に切る。

１つ１つをラップに包んで、4個は常温保存して、4個は冷蔵保存しました。

常温保存したバナナとチョコレートのパウンドケーキは、しっとりして美味しかったです。
冷蔵保存したバナナとチョコレートのパウンドケーキは、チョコレートがパリパリしていました。
チョコレートは、ほどほどの粗さで切って冷蔵保存するのが良さそうです。

2024年6月5日

ブルーベリージャムが余っていて、カスピ海ヨーグルトも作っているので、ブルーベリーとヨーグルトのパウンドケーキを作りました。
100円ショップで購入したドライフルーツが余っていたので使いました。


薄力粉 100g
ベーキングパウダー　小さじ1
砂糖　40ｇ
ヨーグルト　60ｇ
バター　15ｇ
ブルーベリージャム　30ｇ
卵　１個
ドライフルーツ　10ｇ

1.　パウンドケーキ型にオーブンシートを敷く
　　　シートは１枚で底と側面を敷けるように十字のシートを切り抜きます。

2.　薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるう

3.　ボウルに、電子レンジ600W１分で柔らかくしたバター（今回は有塩バターを使った）と砂糖を入れ、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。　
溶いた卵とヨーグルトを少しずつ加え混ぜる。

4.　3に2を加え、切るように混ぜ合わせ、ドライフルーツも混ぜる。

5.　電子レンジのオーブン予熱あり１８０℃で予熱

6.　ケーキの型に4を入れて、中央に逆三角形のくぼみをつけて、ブルーベリージャムをのせる。



7.　予熱終了後に6を角皿にのせて下段に入れ２０分でスタート

8.　焼きあがったら、網の上に出しオーブンシートを剥がして等分に切る。
　　完全に冷ます

ふんわりとして、あっさりして美味しかったです。
量は少なすぎたようです。

薄力粉 150g
ベーキングパウダー　小さじ1
砂糖　80ｇ
ヨーグルト　90ｇ
バター　25ｇ
ブルーベリージャム　40ｇ
卵　2個
ドライフルーツ　10ｇ

がちょうど良い量だと思います。

2023年9月24日

ラ・ムーで溶けるチーズ２００ｇ１７８円を購入してきました。



ピザソースの材料　1枚分
トマトケチャップ　適量
ハーブソルト　少々

マヨネーズ　50ｇ（今回は40ｇ）

トッピング
じゃがいも　1個　100ｇ
コーン　40ｇ
ベーコン　4枚（ブロックでも可）30ｇ

ピザ生地
薄力粉　50g
強力粉　50g
砂糖　小さじ1
塩　小さじ1/3
ドライイースト　小さじ1
オリーブオイル　小さじ1
水　60cc

ピザ用チーズ　60ｇ

乾燥パセリ　適量

1.　ジャガイモは皮ごと水洗いし、ぬれたままラップに包んで電子レンジ600Ｗで3～4分加熱して火を通す。皮をむいてフォークで粗くつぶし、塩を振る




2.　ベーコンは粗く刻む。

3.　水60ccは耐熱容器に入れ、ラップをせずに600Wのレンジで20秒程加熱する。
ドライイーストを溶かして混ぜて、ピザの生地を混ぜ合わせる。




4.　フードプロセッサーMK-K81（高速、パンの羽根）に生地を入れて3分こねる。
　　羽根がからまわりしないように途中で止めたり動かしたりする。

5.　フードプロセッサー内で30分程発酵させる。

6.　まな板に打ち粉(強力粉:分量外:小さじ２程度)をして、生地をおく。生地の上面にも打ち粉をまぶし、ガスを抜きながら指の腹（麺棒があればなお良い）で生地を直径20cmの大きさになるまでのばし、ふちを作る。



7.　トマトケチャップを薄く広く塗り、ハーブソルトを広くかける。

8.　つぶしたじゃがいも、ベーコン、コーンをのせる

9.　マヨネーズをかけて、ピザ用チーズをのせる。




10.　電子レンジをオーブン220℃に予熱（オーブン発酵）しておく。
（オートで25ピザモードもあり）　　２６分（予熱時間７分も含む）
予熱終了後に角皿を下段に入れてピザを焼く。

11.　乾燥パセリを散らす




ハーブソルトの香りが効いていて、とても美味しかったです。
ピザの生地は少し硬いような気がしました。

参考
https://cookpad.com/recipe/1965510

2024年5月26日

ポテトとベーコンとコーンのピザ  

今回はコーンを入れないでポテトとベーコンだけで作りました。

ピザソースの材料

トマトケチャップ　適量

ハーブソルト　少々
ピザ用チーズ　60ｇ

マヨネーズ　50ｇ
粉チーズ
乾燥パセリ　適量

トッピング
じゃがいも　1個　100ｇ
ベーコン　6枚

ピザ生地
薄力粉　50g
強力粉　50g
砂糖　小さじ1
塩　小さじ1/3
ドライイースト　小さじ1
オリーブオイル　小さじ1
水　60cc

1.　ジャガイモは皮ごと水洗いし、ぬれたままラップに包んで電子レンジ600Ｗで5分加熱して火を通す。皮をむいてフォークで粗くつぶし、塩を振る

2.　ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

3.　水60ccは耐熱容器に入れ、ラップをせずに600Wのレンジで20秒程加熱する。　　　
　　ドライイーストを溶かして混ぜて、ピザの生地を混ぜ合わせる。

4.　フードプロセッサーMK-K81（高速、パンの羽根）に生地を入れて3分こねる。
　　羽根がからまわりしないように途中で止めたり動かしたりする。

5.　フードプロセッサー内で30分程発酵させる。

6.　まな板に打ち粉(強力粉:分量外:小さじ２程度)をして、生地をおく。生地の上面にも打ち粉をまぶし、ガスを抜きながら指の腹（麺棒があれば麺なお良い）で生地を直径20cmの大きさになるまでのばし、ふちを作る。

7.　トマトケチャップを薄く広く塗り、ハーブソルトを広くかける。

8.　つぶしたじゃがいも、ピザ用チーズをのせる。

9.　ベーコンをのせ、マヨネーズをかけて、粉チーズをかける

10.　電子レンジをオーブン220℃に予熱(7分程度)しておく。　　
　　予熱終了後に角皿を下段に入れてピザをグリル20分加熱で調理する。

美味しかったけど、ピザの生地は硬かったです。ピザの加熱は18分ほどが良さそうです。

切り干し大根と彩り野菜の中華サラダ　2人用

切り干し大根　20ｇ　水で戻し、水気をぎゅっと搾る。
にんじん　1/3本(約50ｇ)　細切り
ほうれん草　1/2束(約100ｇ)　３cm幅に切る。

A　鶏ガラスープの素 　小さじ1
A　醤油　大さじ1/2
A　ごま油　大さじ1
A　白すりごま　大さじ2

1　ボウルににんじん、ほうれん草を入れて、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで２分加熱する。
　水分が出ている場合は、軽く水気を切る。

2　切り干し大根、A を加えて和える。
　少し時間を置いて食べる

参考
https://oceans-nadia.com/user/471513/recipe/482302

2024年5月21日

今回は4人分で作りました。
ベーコンも入れました。
砂糖も入れました。

切り干し大根と彩り野菜の中華サラダ　4人用

切り干し大根　40ｇ　水で戻し、水気をぎゅっと搾る。
にんじん　2/3本(約100ｇ)　細切り
ほうれん草　1束(約200ｇ)　３cm幅に切る。
ベーコン　4枚 　１ｃｍ幅に切る

A　鶏ガラスープの素 　小さじ2
A　醤油　大さじ1.5
A　ごま油　大さじ2
A　白すりごま　大さじ4
A　砂糖　小さじ1.5

1　ボウルににんじん、ほうれん草を入れて、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで２分加熱する。
　水分が出ている場合は、軽く水気を切る。

2　切り干し大根、ベーコン、A を加えて和える。

少し時間を置いて食べる

ニンジンを切るのに100円ショップで購入した千切りピーラーを使いましたが、良い感じで使えました。
混ぜてから試食したのですが、味が物足りなかったので、レシピでは醤油が大さじ１だったのを大さじ１.５に増やしました。

美味しかったです。
量が多かったので、2回に分けて食べました。

材料　2人前
にんじん 　120～200g　1本
ツナ油漬け 　70g　1缶
(A)白すりごま　大さじ1
(A)鶏ガラスープの素　大さじ1/2強
(A)ごま油　　大さじ1/2強
(A)砂糖　小さじ1/2強
(A)かつお節　5g

1.　にんじんは皮をむき、ヘタを切り落とし、長さ5cmの千切りにします。
2.　耐熱ボウルに1を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
3.　ツナ油漬け、(A)を加えて混ぜ合わせ、お皿に盛り付けて完成です。




それなりに美味しかったけど、リピートするほどでは無いかな？

参考
https://www.kurashiru.com/recipes/4af1f0a7-56ed-43b0-983d-b6e82aa870e4

ラ・ムーで溶けるチーズ２００ｇ１７８円を購入してきました。




トッピング
玉ねぎ（薄切り）　１／４個　60ｇ
ピザ用チーズ　60ｇ

ツナ缶　１缶 70g
☆マヨネーズ　大さじ２
☆砂糖　小さじ１／２
☆めんつゆ（白だしでも可）　小さじ１／２

ホールコーン(缶詰)　２００ｇ
◎マヨネーズ　大さじ４

ピザ生地
薄力粉　50g
強力粉　50g
砂糖　小さじ1
塩　小さじ1/3
ドライイースト　小さじ1
オリーブオイル　小さじ1
水　60cc

1.　玉ねぎはスライサーでスライスし、水に晒しておきます。

2.　ツナ缶に☆印の材料を入れて良く混ぜ合わせ、ツナマヨを作ります。

3.　器にホールコーンと◎印のマヨネーズを入れて良く混ぜ合わせ、マヨコーンを作ります。

4.　水60ccは耐熱容器に入れ、ラップをせずに600Wのレンジで20秒程加熱する。
ドライイーストを溶かして混ぜて、ピザの生地を混ぜ合わせる。

5.　フードプロセッサーMK-K81（高速、パンの羽根）に生地を入れて3分こねる。
　　羽根がからまわりしないように途中で止めたり動かしたりする。

6.　フードプロセッサー内で30分程発酵させる。

7.　まな板に打ち粉(強力粉:分量外:小さじ２程度)をして、生地をおく。生地の上面にも打ち粉をまぶし、ガスを抜きながら指の腹（麺棒があれば麺なお良い）で生地を直径20cmの大きさになるまでのばし、ふちを作る。



8.　水気を取った玉ねぎをピザに散らします。

9.　3のマヨコーンを全体にのせ、2のツナマヨを点々とのせる。

10.　ピザ用チーズものせる。



11.　電子レンジをオーブン220℃に予熱（オーブン発酵）しておく。
（オートで25ピザモードもあり）　　２６分（予熱時間７分も含む）
予熱終了後に角皿を下段に入れてピザを焼く。

12.　乾燥パセリを散らす

マヨコーンとツナマヨの量が多すぎのような気がするし、水分が多すぎのような気がしました。
タマネギの水気はしっかりとって、ホールコーンとツナ缶の汁気もしっかりとる必要があります。
オート25ピザモードでは焼き時間（15分程度）が少なかったようです。
200℃で20分は焼いた方が良さそうです。
味は美味しかったです。

参考
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510017395/

にんにく油うどん　1人分

冷凍うどん　1玉
鰹節　1g
醤油　小さじ2
オイスターソース　小さじ2
酢　小さじ1
味覇　小さじ1
ごま油　小さじ1.5
水　大さじ1
おろしにんにく（チューブでも）　5〜10g　
お好きな具材　適量

1.　鰹節は耐熱の器に入れてレンジで600w40秒したあと揉んで粉々にする

2.　鰹節の上に冷凍うどん、醤油、オイスターソース、酢、味覇、ごま油、水を加える

3.　ラップをしてレンジ600Wで3分40秒

4.　おろしにんにくを加えて混ぜる
　　今回はチューブにんにくを10ｇ使いました。

5.　海苔やねぎなどお好きな具材をトッピングして完成
　　　今回は、トッピングは入れませんでした。

美味しかったけど、かなり塩気が強かったです。
醤油とオイスターソースと酢は減らしたほうが良さそうです。

参考
https://cookpad.com/recipe/7659165

ピザ用チーズ　50ｇ
玉ねぎの薄切りで４分の１くらいに切る　1/3個分（70g）
ベーコン　40ｇ程度　　１ｃｍ幅に切る
オリーブ油　大さじ１
塩・こしょう　各少々

ピザソースの材料　1枚分

トマトケチャップ　大さじ１
マヨネーズ　大さじ１
にんにくチューブ　1ｃｍ
醤油　小さじ1/2
ハーブソルト　少々
黒コショウ　少々

ピザ生地
薄力粉　50g
強力粉　50g
砂糖　小さじ1
塩　小さじ1/3
ドライイースト　小さじ1
オリーブオイル　小さじ1
水　60cc


1.　水60ccは耐熱容器に入れ、ラップをせずに600Wのレンジで20秒程加熱する。
ドライイーストを溶かして混ぜて、ピザの生地を混ぜ合わせる。

2.　フードプロセッサーMK-K81（高速、パンの羽根）に生地を入れて3分こねる。
　羽根がからまわりしないように途中で止めたり動かしたりする。



3.　フードプロセッサー内で30分程発酵させる。

　ラップして保存しておきました。

4.　まな板に打ち粉(強力粉:分量外:小さじ２程度)をして、生地をおく。生地の上面にも打ち粉をまぶし、ガスを抜きながら指の腹（麺棒があればなお良い）で生地を直径20cmの大きさになるまでのばし、ふちを作る。



5.　天板にピザ生地をのせ、オリーブオイル半分とピザソースを塗りチーズをまぶす。




6.　玉ねぎ、ベーコンを順にのせ、オリーブ油の残りを縁から全体にまわしかける。
最後に粉チーズをふりかける。




7.　電子レンジをオーブン220℃に予熱（オーブン発酵）しておく。
（オートで25ピザモードもあり）　　２６分（予熱時間７分も含む）
予熱終了後に角皿を下段に入れてピザを焼く。



8.　塩コショウで味をととのえる。



とても美味しく出来ました。