俊のきまぐれ料理

ほうれん草がいっぱい採れたので美味しい食べ方が無いかなと探したら、ナムルにして食べると美味しそうだと感じ、試してみました。

材料４人分

ホウレン草　1束（２００ｇ）
塩　ひとつまみ
砂糖　ひとつまみ
チューブニンニク　２ｃｍ
しょうゆ　小さじ1
ゴマ油　　大さじ１
すり白ゴマ　大さじ2
鶏がらスープの素　好みによってひとつまみ


1.　ほうれん草を洗って、電子レンジに入れやすいように２つに切って、ふんわりラップで包み電子レンジ６００Ｗで３分加熱してザルにあけ冷水にさらす
その際、根元に土が残っていないように確認する。




2.　ボウルに塩、砂糖、チューブニンニク、しょうゆ、ゴマ油を入れ混ぜておく



3.　ほうれん草水を切り、ほうれん草を３ｃｍに切って軽く絞り、ボウルに入れて混ぜる




　　温かいほうが好きなのなら電子レンジで６００W１分加熱する

4.　白ごまを加える



実際に食べてみましたが、味が薄くて物足りなさを感じました。
鶏がらスープの素とゴマ油を加えました。

鶏がらスープの素　小さじ　１/２
ごま油　大さじ１.５
にすれば良かったと思いました。



参考
https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/388785