俊のきまぐれ料理

家庭菜園の畑にタンポポが生えていました。
まだ花は咲いていません。



１本110ｇありましたが、半分はバター醤油炒め、残り半分はコチュジャン和えにしました。

タンポポのバター醤油炒め

タンポポ　　55ｇ
バター　　5ｇ
醤油　　小さじ１/２

1.　たんぽぽの葉と茎をきれいに洗い、水に浸けておきます。

2.　食べやすい大きさに切ります。

3.　フライパンで炒めながらバターを入れて蓋をして１分間蒸す。

4.　醤油を入れて軽く炒めます。



ちょっとバターの味がきつかったです。
バターは3ｇくらいのほうが良さそうです。