家庭菜園の畑に野生のニラが生えていたので採取しました。
野生なので、かなり貧弱です。
６本ですが２１ｇしか無かったです。
ニラ 21ｇ
醤油 小さじ1
酢 小さじ１/２
砂糖 小さじ１/２
ごま油 小さじ１/２
白ゴマ 小さじ１/２
おろしニンニク １ｃｍ
豆板醤 少々
ニラは１ｃｍに切り、全部混ぜて１日漬けておいて食べます。
ちょっと物足りなかったので、
醤油 小さじ1
みりん（加熱済） 小さじ１/２
ごま油 小さじ１/２
一味 ひとふり
を加えました。
１日おいて食べると美味しくなりました。
ニラ漬けって味付けしたニラを食べるというより、ニラの香りが付いた醤油をご飯にかけて食べるという感じが近いような気がします。
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