俊のきまぐれ料理

レモンバームを収穫しました。



レモンバームティーも美味しいけど、それだけでは物足りないので、天ぷらにして食べました。

A　天ぷら粉　　大さじ２
A　水　　30ｃｃ
A　だしの素　　少々

1.　流水で洗い、しばらく水に浸けておく

2.　キッチンペーパーで水を切る。

3.　Ａを混ぜておきます。

4.　揚げる直前に小麦粉をふって、Aを片面だけからめます。

5.　サラダ油　深さ3ｃｍ程度で１８０度で１分程度揚げる

6.　キッチンペーパーに乗せて油抜きする。



サクサクして予想外に最高に美味しかったです。

レモンバームの天ぷらはお薦めです。