杏仁豆腐をつくるのに使ったアーモンドミルクが余ったので、味付けを変えて食べる事にしました。
アーモンドミルクプリンの黒蜜かけ
アーモンドミルク（砂糖入り） 500cc
砂糖 20g
粉ゼラチン 10ｇ
黒蜜ソース
B. 黒砂糖 70ｇ
B. 水 70cc
B. 片栗粉 小さじ１.５
きな粉 適量
1. アーモンドミルク250ccを電子レンジで600W3分で加熱。
2. 砂糖と粉ゼラチンを加えて混ぜる
残りのアーモンドミルクと混ぜて冷蔵庫で6時間以上冷やす
3. 黒蜜はBを電子レンジ５００Ｗ９０秒加熱して作る。
常温保存（冷蔵庫での保存は避ける）
4. 食べる直前に、きなこをかけて、黒蜜をその上からかける
美味しくできました。
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