俊のきまぐれ料理

カットトマト缶が残っていたので、何か使える料理が無いかなと探して野菜のトマトスープを見つけました。

ラ・ムーでイタリア製カットトマト缶（内容量400ｇ、固形量240ｇ）７９円を購入したのが残っていました。



ローリエは、イオンのマックスバリューで6gの袋入りが９７円で購入してのが残っていました。
それなりに使い道があります。



MAGIC SALT(ハーブ入りの岩塩 20g) ９８円はコスモスで購入しました。
何かと使い道があるので、購入して損はありません。


パセリは、細かくして乾燥させた製品が売られていたので購入しました。
コスモスで２.５ｇのものが６９円でした。
これも使い道が多いので購入して損はありません。





材料(4人分)

野菜　200ｇ
（例えば　ジャガイモ1/2個（75ｇ）、ニンジン（25ｇ）、玉ねぎ1/2個（75ｇ）、スイートコーン（25ｇ））
ベーコン　30ｇ
カットトマト缶　200g（トマト生でも可）　　塩分0.2ｇ
(A)　水　200ml
(A)　コンソメ顆粒　小さじ2　　塩分2.4ｇ
(A)　塩　3ｇ
(A)　MAGIC SALT　　小さじ1/2　　塩分1.3ｇ
(A)　こしょう　少々
(A)　すりおろし生姜　小さじ2
(A)　砂糖　小さじ２
(A)　オリーブオイル　大さじ1
(A)　ローリエ　１枚
パセリ (乾燥)　適量


総重量　４８０ｇ
適正塩分（０.６％）　２.８８ｇ
使用塩分　６.９ｇ

野菜の種類は、特にこれというのはなく、あるものを入れれば良いと思います。
ベーコンは入れなくても良いし、ソーセージ人数分を入れても良いです。

1.　野菜は１ｃｍ角に切ります。
2.　ホットクックの内鍋に全部（パセリ以外）入れる。
基本的には野菜、肉類、調味料Aの順で入れたほうが良いです・
3.　ホットクック　手動　煮物　まぜる　２０分
4.　パセリを振って完成です。

2022年6月3日

今回は３人分だったので、少なめに作りました

材料（３人分）

野菜　100ｇ
（今回、ジャガイモ1/2個（45ｇ）、ニンジン（15ｇ）、玉ねぎ1/4個（25ｇ）、スイートコーン（15ｇ））
ベーコン　20ｇ
カットトマト缶　200g（トマト生でも可）　　塩分0.2ｇ
(A)　水　100ml
(A)　コンソメ顆粒　小さじ1　　塩分1.2ｇ
(A)　塩　2ｇ
(A)　MAGIC SALT　　小さじ1/3　　塩分0.87ｇ
(A)　こしょう　少々
(A)　すりおろし生姜　小さじ1
(A)　砂糖　小さじ1
(A)　オリーブオイル　大さじ1/2
(A)　ローリエ　１枚

総重量　４４６ｇ
適正塩分（０.６％）　２.６８ｇ
使用塩分　４.２７ｇ


1.　野菜は１ｃｍ角に切ります。
2.　ホットクックの内鍋に全部入れる。
　　野菜、肉類、調味料Aの順で入れました。
3.　ホットクック　手動　煮物　まぜる　２０分






美味しかったし、うまく出来たと思いますが、元々トマトスープが好きではないので、リピートは無いと思います。


参考
https://www.kurashiru.com/recipes/caf6007c-0f64-4191-b8fc-15ec2fcab764
https://indoor-enjoylife.com/hotcook-minestrone/