俊のきまぐれ料理

水煮コーンが、たくさん余ったので、コーンとチーズのイタリアンサラダを作る事にしました。
ドレッシングは既成のドレッシングサラダで良いのですが、滅多に食べないので、イタリアンドレッシングも作りました。

スイートコーン（内容量380ｇ、固形量240ｇ）は、ラ・ムーで９８円でした。



プロセスチーズ（キャンディーチーズ　130ｇ）はラ・ムーで１９９円でした。



材料 （ ４人分 ） 　　

水煮コーン(缶)　200g
プロセスチーズ　120g
キュウリ　2本
塩　小さじ½　　キュウリもみ用

A.オリーブオイル　大さじ２.5
A.酢　大さじ1.5
A.塩　適量
A.胡椒　適量
A.にんにく　好みで

１．プロセスチーズは1cm角に切る。

２．キュウリは両端を切り落とし、1cm角に切る。塩を全体にまぶし、水気が出たら拭き取る。

３．全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、器に盛る。

2022年6月3日

今回は３人だったので、全体的に少なめで作りました。

材料 （ ３人分 ） 　　

水煮コーン(缶)　160ｇ
プロセスチーズ　90ｇ
キュウリ　１本
塩　小さじ½　　キュウリもみ用

A.オリーブオイル　大さじ２.5
A.酢　大さじ1.5
A.塩　適量
A.胡椒　適量
A.にんにく（チューブ）　２ｃｍ

１．プロセスチーズは1cm角に切る。

２．キュウリは両端を切り落とし、1cm角に切る。塩を全体にまぶし、水気が出たら拭き取る。

３．全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、器に盛る。






美味しかったのですが、個人的には好きな味では無かったです。

リピートは無いかな。

参考https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/a7fa0d0c2a94f0945ad642d228ce20d8.html?_s=b4dcbc61dc2fc1cecb2e2f3c71f621da

コーンが余ったら、バターコーンを作るのも良いです。

フライパンにバター(10g)を入れて熱し、コーン130ｇを入れて2~3分中火で炒める。

塩こしょうで味をととのえる。

器に盛り、残りのバター(5g)をのせる。