材料（３人分）
なす（大きめ） １.５本
A. 醤油 大さじ１.５
A. みりん 大さじ１.５
A. 砂糖 大さじ１.５
A. 水 ４５cc
A. 削りかつお １パック
ごま油 適量
なすは縦方向に２つに切り、さらに１口大に切る。
浅く切り目をつけます。
なすを塩水に１０分程度浸してアクをとります。
ビニール袋になすとゴマ油を入れ、なじませます。
なすの皮が上になるようホットクックの内鍋に入れる。
手動 煮物 混ぜない ３分 １３分ほどかかる
Aの調味料を入れ３分延長
ナスを裏返し、蓋をして５分放置
参考
https://www.youtube.com/watch?v=CF3Ko8CcddM
2023年7月12日
ホットクックKN-HW10Eを購入したので、なす1本で、最後は煮詰めで作ってみました。
材料
なす（大きめ） １本
A. 白ダシ 大さじ１.５
A. みりん 大さじ１
A. 砂糖 大さじ１
A. 水 ３０cc
ごま油 適量
なすは縦方向に２つに切り、さらに１口大に切る。
浅く切り目をつけます。
なすを塩水に１０分程度浸してアクをとります。
ビニール袋になすとゴマ油を入れ、なじませます。
なすの皮が上になるようホットクックの内鍋に入れる。
手動 煮物 混ぜない ３分 １３分ほどかかる
Aの調味料を入れ３分煮詰め
ナスを裏返し、蓋をして５分放置
それなりに美味しかったけど、家族が作るものの方が何倍も美味しいです。
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