俊のきまぐれ料理

2023年11月11日

豆乳を料理に使って大量に余ったので、豆乳ココアプリンを作ってみました。
ラ・ムーでは200ccと1000ccの豆乳が売られていましたが、1000ccの豆乳が168円、200ccの豆乳が78円だったので、貧乏性の俊は、ついお得な1000ccの豆乳を買ってしまいました。



ホイップも残っていたので、トッピングしました。

豆乳ココアプリン 　6個分

無調整豆乳　600cc
砂糖　大さじ1.5
ミルクココア　大さじ4.5
粉ゼラチン　7.5g
水　大さじ4.5
ホイップ　適量

１．豆乳を耐熱容器に入れて電子レンジ（600w）で2～3分加熱。

　　別の耐熱容器に大さじ4.5の水を入れた後、ゼラチンをふりかける。

２．豆乳の中にミルクココアと砂糖を入れてよく混ぜる。

３．ゼラチンを電子レンジ（500ｗ）で30秒加熱して溶かす。

４．3のゼラチンを２の中に入れてよく混ぜる。

５.　容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める

６.　ホイップをかける



美味しく出来ました。

砂糖はもっと多くても良かったです。

参考
https://ameblo.jp/onya20121217/entry-12131398829.html