俊のきまぐれ料理

クッキングプロで　さつまいものポタージュ　4人分

A　さつまいも(皮をむき、2～3cmの角切り)　1本(250g)
Ａ　玉ねぎ　1/2個(100g)
Ａ　コンソメ　小さじ2
Ａ　水　300mL
牛乳　200mL
塩　適量

1.　まぜ技ユニットを本体にセットする。
2.　玉ねぎを横薄切りにする。
3 ．内鍋に[A]を入れ、本体にセットする。
　　　メニューを選ぶ 　　メニュー番号で探す 　No.041(さつまいものポタージュ)
4 ．途中、報知音が鳴れば、ふたを開け、やけどに気をつけて内鍋に牛乳を加える。
　　※残り時間が約６分のとき、報知音が鳴り、「食材を加えてください」の表示が出ます。
5.　加熱後、塩で味をととのえる。

2023年11月7日

家にあるホットクックKN-HW10E、KN-HT99Aでは、さつまいものポタージュが出来ないことがわかり、クッキングプロで作る事にしました。

クッキングプロで　さつまいものポタージュ　３人分

Ａ　さつまいも(皮をむき、2～3cmの角切り)　180g
Ａ　玉ねぎ　175g（横薄切り）
Ａ　水　230mL

牛乳　150mL

塩　適量

1 .　さつまいもの皮をむき、2～3cmの角切り、玉ねぎを横薄切り

2.　オリーブオイルとさつまいもと玉ねぎを３分炒める。

　　　途中、裏返したり、まんべんなく炒める。

3.　内鍋にＡを入れ、本体にセットする。

　　　圧力調理で　５分

　　　　45分表示されていましたが30分くらいで完了しました。

4.　ミキサーにかける



5.　クッキングプロの温めで加熱し、終了後に牛乳を加える。

6.　スロー調理で加熱しながら、塩で味をととのえる。

7.　熱くなったら、スロー調理をやめる



美味しく出来ました。
作り方は、これで良いと思います。
ただ、さつまいもの割には甘さが足りません。
砂糖を加えるのもありかと思います。