俊のきまぐれ料理

クッキングプロでタマネギとニンジンのポタージュ　3人分

2023年11月2日

バター　10ｇ
ニンジン　100ｇ　　５ｍｍ厚さで３ｃｍ程度の大きさ
玉ねぎ　60ｇ　　５ｍｍ厚さで３ｃｍ程度の大きさ
じゃがいも　100ｇ　　５ｍｍ厚さで３ｃｍ程度の大きさ

クッキングプロの内鍋にバターを先に敷いて、野菜を入れ「炒め」で３分調理
　　途中ひっくり返したり混ぜたりする

水　100cc　加えて
コンソメ　1個　細かく砕いて入れて

クッキングプロの「圧力調理」で5分調理
　　45分程度時間がかかります。

フードプロセッサー　高速　ナイフカッター（もしくはミキサー）で1分

1度冷やしたので温め直しをしました。
10分かかりました。

牛乳を300ccを加えて
クッキングプロの「煮込み」で調理
表面が沸騰してグラグラしたら終了
10分かかりました。

盛り付けて粉末パセリをまぶす

とても美味しく出来ました。

参考
https://www.youtube.com/watch?v=eymsmEUTmh4