俊のきまぐれ料理

2023年8月19日

材料

かぼちゃ (正味量) 300g

有塩バター 20g
はちみつ 大さじ1

(A)粉チーズ 大さじ1.5
(A)塩 少々
(A)黒こしょう 少々

トッピング
乾燥パセリ (あれば) 適量

1.　かぼちゃの種とワタを取り除いておきます。
2.　かぼちゃは丸ごとラップで包み、500Wの電子レンジで2分加熱します。
　　粗熱を取り、皮つきのまま1cm幅に切り、さらに3等分に切ります。
3.　フライパンに有塩バター、はちみつを入れて中火で熱します。
　　有塩バターが溶けたら2を加えて炒めます。
4.　かぼちゃに焼き色がついたら(A)を加えて、中火でさっと炒め、火から下ろします。




美味しかったです。
でも、わざわざこんな人工的な味付けしなくても、かぼちゃは煮るだけで十分美味しいです。
リピートはありません。

参考
https://www.kurashiru.com/recipes/88910f34-1bee-4ff1-acf9-bff6e02b53c0