俊のきまぐれ料理

味付きビーフン　　２人分

　　　焼きビーフン　ケンミンビーフン
　　　ケンミン焼ビーフン：2袋
　　　豚ばら肉（一口大）あいびきでも可：80g
　　　キャベツ（一口大）：1枚(50g)
　　　白ねぎ(斜め薄切り)：30g
　　　ピーマン(細切り)：30g
　　　にんじん(細切り)：30g
　　　油（炒め用）：大さじ1/2(6g)
　　　水：340㏄

　　　豚ばら肉・キャベツは一口大にカットする。

　　　白ねぎ斜め薄き切りにする。

　　　ピーマン・にんじんは細切りにする。

　　　フライパンを熱して油（大さじ1/2）を入れ、豚肉を火が通るまで加熱する。

　　　豚肉の上にビーフンをのせる。

　　　ビーフンの上に野菜をのせる。

　　　水（340cc）を注ぎ、ふたをして3分加熱する。【中火】

　　　※加熱途中1分半でふたをあけ、ビーフンをほぐす。

　　　【1袋：190cc】
　　　【2袋：340cc】
　　　【3袋：410㏄】
　　　【4袋：520㏄】

　　　　3分後ふたをとり、ビーフンの色むらがなくなるように全体を軽くまぜ、残った水分をほどよく飛ばし、お皿に盛って完成。

2023年11月12日

ラ・ムーでケンミン焼ビーフン２食分を２２７円で購入しました。
時々、３食入りでほとんど値段が変わらないお徳用のケンミン焼ビーフンも売られています。
今回は１人分で作りました。
スープパンを使って作りました。

味付きビーフン　　１人分

　　ケンミン焼ビーフン：1袋 　　　
　　豚ばら肉（一口大）：40g
　　キャベツ（一口大）：25g
　　白ねぎ(斜め薄切り)：15g
　　ピーマン(細切り)：15g
　　にんじん(細切り)：15g

　　　油（炒め用）：小さじ1弱

　　　水：190㏄

1.　豚ばら肉・キャベツは一口大にカットする。
　　白ねぎは斜め薄き切りにする。
　　ピーマン・にんじんは細切りにする。



2.　フライパンを熱して油（小さじ1弱）を入れ、豚肉を火が通るまで加熱する。
3.　豚肉の上にビーフンをのせる。
　　ビーフンの上に野菜をのせる。
　　水（190cc）を注ぎ、蓋をして3分加熱する。【中火】
　　　※加熱途中1分半で蓋をあけ、ビーフンをほぐし、また蓋をする。
4.　水を入れて3分後にふたをとり、ビーフンの色むらがなくなるように全体を軽くまぜ、残った水分をほどよく飛ばし、お皿に盛って完成。

とても美味しく出来ました。
リピートありです。


2024年5月6日

今回は2人用（副菜として4人分）で作りました。

味付きビーフン　　２人分

　　ケンミン焼ビーフン：2袋 　　　
　　豚ばら肉（一口大）：40g
　　キャベツ（一口大）：50g
　　白ねぎ(斜め薄切り)：15g
　　にんじん(細切り)：30g
　　油（炒め用）：小さじ1.5
　　水：340㏄

1.　豚ばら肉・キャベツは一口大にカットする。
　　白ねぎは斜め薄き切りにする。
　　にんじんは細切りにする。
2.　フライパンを熱して油（小さじ1弱）を入れ、豚肉を火が通るまで加熱する。
3.　豚肉の上にビーフンをのせる。
　　ビーフンの上に野菜をのせる。
　　水（340cc）を注ぎ、蓋をして3分加熱する。【中火】
　　　※加熱途中1分半で蓋をあけ、ビーフンをほぐし、また蓋をする。
4.　水を入れて3分後にふたをとり、ビーフンの色むらがなくなるように全体を軽くまぜ、残った水分をほどよく飛ばし、お皿に盛って完成。



美味しかったです。　

参考
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1050017541/