俊のきまぐれ料理

2024年2月7日

1.　容器を煮沸消毒する

2.　生姜をスプーンの背でこすって皮を取り薄切りする




3.　生姜を容器に入れて、生姜がきちんと浸かるくらいのはちみつを入れて漬けます。

4.　一週間経ってから食べます。
はちみつが、かなりさらさらとした感じになりました。



生姜の部分を食べてみました。
甘くて辛くて、なんともいえない変わった味でした。美味しいです。
8日後に食べたら、もっと美味しくなりました。癖になりそうです。

蜂蜜の部分をお湯に溶かして飲みました。美味しかったです。

3か月は保存可能だそうです。

2024年2月15日

生姜を漬けた蜂蜜をお湯に入れて飲むのを家族が気に入って、蜂蜜が無くなったので、蜂蜜だけ加えてみました。

あまり生姜の味がしませんでした。
蜂蜜の追加はダメのようです。

2024年3月2日

生姜を千切りにして作ってみました。
生姜の皮はスプーンでこすって取ると薄く剥けます。