大葉のシュウマイ

家庭菜園で青紫蘇（大葉）と玉ねぎを収穫したので大葉のシュウマイを作ってみました。

大葉のシュウマイ

大葉　20枚 3

A.　豚ひき肉　200g　30
A.　玉ねぎ（みじん切り）　1/4個 18
A.　おろししょうが　小さじ1/2
A.　しょうゆ　小さじ1
A.　ごま油　小さじ1/2
A.　片栗粉　小さじ2
A.　塩　適量
A.　コショウ　適量

1.　ボウルにAを入れて粘りが出るまで混ぜる。

2.　大葉に1をのせてシュウマイのように包む。

3.　耐熱皿にぬらしたキッチンペーパーを敷き、2をのせてさらに上からぬらしたキッチンペーパーをかぶせ、ふんわりラップして600Wの電子レンジで5分加熱

今回は、冷凍の豚肉が30ｇ残っていたので、電子レンジで解凍して使いました。
タマネギは小さいのを半分使いました。
タマネギと豚肉は包丁でみじん切りしました。
量は上記量を参考に適当に入れました。

大葉　3枚

A.　豚ひき肉　　30ｇ
A.　玉ねぎ（みじん切り）　18ｇ
A.　チューブしょうが　１cm
A.　しょうゆ　適量
A.　ごま油　醤油の１/２量
A.　片栗粉　醤油の２倍量
A.　塩　適量
A.　コショウ　適量