業務スーパーのフライドポテトを揚げないで食べる

2022年9月22日

業務スーパーの安い冷凍フライドポテトを気軽に食べられるといいなあと思い、試してみました。

マクドナルドのフライドポテトに似ていると評判のシューストリング（１Kg）を購入してきました。２４６円でした。

ベストを求めるなら、油に牛脂（理想では油の2割　２，３個でも可）を入れて170℃で約2分半揚げるということのようですが、油を使うのは面倒です。

それで油なしでフライパンで揚げる方法を試してみました。

冷凍のままのフライドポテトをフライパンに入れて、蓋をして中火で５分程度炒めるというだけで良いそうです。
焦げないように途中でフライパンを時々ふる事は必要のようです。

あとは好みで塩をまぶして火を止めれば完成です。

実際に食べてみましたが、コンロが途中で弱火になってしまうので、５分では足りませんでした。
ガスコンロを、よく見たら、高熱炒めのボタンがあったので試してみようと思います。

ほくほくとして美味しかったです。

でも、ちょっと、あっさりし過ぎなので、サラダ油をひいて、蓋をして高熱炒めで５分炒めてみました。とても美味しかったです。

サラダ油をひいて、蓋をしないで、高熱炒めで５分炒めてみました。
途中、ポテトをひっくり返したり、いろいろ動かして炒めました。
とても美味しかったです。
今回が一番美味しく出来たと思います。

オリーブオイルをひいて炒めると、一層美味しくなったような気がします。

2024年4月2日

フライドポテトをオリーブオイルでスプレーした後にノンフライヤー　COSORI CP137-AF BLACKで、180℃の予熱後、180℃6分で加熱しました。
加熱後に塩をふりました。
ちょっと加熱しすぎでした。
5分で良さそうです。