俊のきまぐれ料理

カットトマト１００ｃｃが余っていたので有効利用するために、いつもネットで購入している淡路島玉ねぎスープ粉末（１人分６ｇを１５０ｃｃで薄めて使う 　　５００ｇで１０００円　８３回分）を使ってオニオントマトスープを作ってみました。



カットトマト缶４００ｇ７８円は業務スーパーで買ったものです。



カットトマト缶１００ｃｃに塩分が０.３ｇ含まれているのでオニオンスープ粉末の量を少し減らしいています。

ローリエは、イオンのマックスバリューで6gの袋入りを９７円で購入したもんです。たくさん入っているけど、使い道はかなりあるので、買って損はしません。





材料（４人分）

オニオンスープ粉末　　２０ｇ
カットトマト　　１００ｃｃ
お湯　　　　　　５００ｃｃ
砂糖　　　　　　小さじ２
粗挽き胡椒　　　　　少々
オリーブオイル　小さじ２
バター　　　　　３０ｇ
ローリエ　　　　１枚

スロークッカーで３時間煮詰めした。
最初は弱で、２時間後に保温に変えました。





凄く美味しかったです。
トマトの酸味も強すぎず、ちょうど良い飲みやすいスープになりました。


参考
https://www.kurashiru.com/recipes/c7f15f3a-99df-42ea-8957-405cabcdc055