俊のきまぐれ料理

2024年2月11日

ホットデリ「JJT-R10A」を購入しました。
メルカリで３９８０円でした。１年ほど使用したとの事です。
見た感じほとんど新品同様です。
ホットデリ「JJT-R10A」は中国ハイアール社の無水自動調理器です。
かき混ぜ棒が付いているので、自動でかき混ぜる事が可能です。
内鍋はフッ素加工してあるので、材料がこびりつきにくいです。

煮込む５０～９５度２時間までの設定が出来ます。１００度まで加熱した後設定温度での加熱になります。
煮る/煮詰めるが８０～１２０度４０分までの設定が出来ます。１００度まで加熱した後設定温度での加熱になります。
煮る/煮詰めるでは蓋を開けての加熱が可能です。
炒める１１０～１３５度と温度の設定ができます。
低温/発酵調理では設定温度が４０℃から１００℃までです。時間は１０時間まで設定可能です。
炒める、蒸す、温めモードもあります。

１人から２人用で大量には調理できません。

似たような機種としてはホットクックKN-HW10Eを使っていますが、ホットデリ「JJT-R10A」は設定温度が４０℃から１００℃まで１度刻みというので購入しました。
ホットクック KN-HW10Eは、低温調理で温度が35～65度までは1度刻み、65～90度までは5度刻みなのです。ホットデリ「JJT-R10A」の時間設定は１時間までは１分単位で、それ以上は１０分単位で設定できます。
低温調理の最長時間は10時間です（ホットクックKN-HW10Eは16時間可能）

ホットデリ「JJT-R10A」は文字が表示しない、など、使い勝手が良くない面も多いですが、ホットクックの補助的には便利だと思います。

ビーフステーキを低温調理で使ってみました。ビーフステーキを密閉袋に入れて、水をMAXまで入れて使ってみましたが、指定温度になるまでに時間がかかりました。