俊のきまぐれ料理

クッキングプロで金時豆の煮豆　４人分

最近、家族が作る金時豆の煮物が固くなって美味しくないので、クッキングプロで作ってみました。

金時豆　１６６g
水　３３０ｇ
砂糖　１００g
塩　小さじ1/4


1.　金時豆は一晩水に戻しておく。

2.　砂糖・塩を加え　
　　　クッキングプロ　レシピ番号72
　　　（手動だと加圧調理20分後１時間放置）　　表示は１４０分

3.　冷やして出来上がり。

もうちょっと柔らかくしたかったので、かきまぜてから　　
　　　クッキングプロ　手動　高圧調理　５分　で追加加熱しました。



柔らかくて美味しくできました。