俊のきまぐれ料理

近くの児童公園に行ったら、ヨモギが生えていました。




ヨモギって通常は3月～5月に採取するのが良いようですが、葉が柔らかくて若々しい感じだったので摘んできました。
結構、たくさん摘んできたつもりでしたが実際には13ｇしかありませんでした。



丁寧に洗って、1分間蒸しました。



3日干して乾燥させると3.5ｇになりました。




350ccの水に乾燥したよもぎの葉を半分（1.75ｇ）入れ、沸かして沸騰させてから、2分間弱火で加熱しました。




よもぎの香りして、ちゃんとお茶になっていました。
めちゃくちゃ美味しいと言うほどではありません。