じゃがいものカリカリソテー
じゃがいも 1個 70g
オリーブオイル 適量
塩、粗びき黒こしょう 各少々
じゃがいもは皮をむき、1㎝厚さの輪切りにする。
ホットクックで 鍋に入れ、かぶるくらいまで水を加え
煮る混ぜない 10分
フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもを並べ入れ、両面にこんがりと焼き色がつくまで弱火でじっくり焼きつける。塩、こしょうをふり、器に盛る。
とても美味しかったけど、じゃがいもの量が少ないのにオリーブオイルを入れ過ぎて、揚げ物っぽくなってカリカリにならなかった。
参考
https://lee.hpplus.jp/recipe/1841109/
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