俊のきまぐれ料理

家庭菜園でたくさん出来たトマトと余っていたクリームチーズを使える料理を調べてトマトとクリームチーズのサラダを作りました。

材料（３人分）

トマト　 中2個(約300g)
クリームチーズ 　100g
A レモン汁　大さじ1
Aオリーブオイル 　大さじ1
A めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1　　だしつゆ　大さじ１.２でも可
A 砂糖　大さじ1/2（だしつゆの場合少し多め）
A 和風だしの素　小さじ1/2
小ねぎ 適量

1 .　トマトは乱切りにする。
　A のレモン汁、オリーブオイル、だしつゆ、砂糖、和風だしの素は混ぜ合わせる。

2.　 ボウルに①のトマト、合わせ調味料を入れ混ぜ合わせる。

3.　 さらにクリームチーズを加えてやさしく混ぜる。

4.　 器に盛り、小ねぎを散らします。
　好みで粗挽き黒胡椒をふります。

美味しかったです。
調味料の量は、全体的に減らしても大丈夫のようです。

参考
https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/436325